차와 함께 하는 건강한 삶
차의 종류와 끓이기
차 (茶)란 무엇인가?
茶는 茶나무의 잎을 따서 제다과정을 거쳐 만든 마실 거리이다.
차 밭 풍경
차(茶)의 유래
중국차
중국은 기원전 부터 음차를 했으며 춘추전국시대(BC 8~3)神農本草經에 (神農이 100가지 풀을 먹고 72가지 독에 중독 되었으나 차 잎으로 해
중국에 온지 4달째가 다 되어 간다. 중국에 와서 4달 동안 많을 것을 보고 겪어 보았는데
궁금한 것이 생겼다. 중국인들은 비만인 사람을 얼마 본적이 없었던 것이다. 항상 기름진 음식을 먹는데 왜 뚱뚱한 사람이 없는 걸까? 그 이유는 바로 차 에 있다고 했다. 13억명의 사람들이 살고 있는 나라 중국,
중국에서 가장 많이 생산되고 애용되는 茶.
일상에서 차를 마시는 습관은 세계에서 중국이 가장 오래되었고 종류도 많다.
녹차(綠茶)· 홍차(紅茶)· 우룽차· 鈗차[武茶]· 화샹차[花香茶]등이 풍부하게재배 생산된다.
전차[煎茶:조리다]· 충차[沖茶:和하다]· 파오차[泡茶:거품나다]· 옌차[淹茶:
Ⅰ 차의 기원
차의 기원은 아시아에서 찾아 볼 수 있으며, 세계 창조신화 또는 불교와 관련되어 있다. 중국에서 차의 기원에 관한 전설은 다음과 같다. 지구가 창조되었을 당시 중국의 황제는 신의 존재였다. 중국 전설 속의 제왕 신농씨는 백성의 행복에 대해 늘 염려했다. 그래서 신농씨는 백성에