IV. 소비자 기대기준 중심의 가격결정법
이 방법은 원가나 목표수익률(ROI)을 고려해서 가격을 결정하는 것이 아닌 소비자가 응당 그러하리라고 예상하는 가격대에 맞게 가격을 책정하는 방법이다.
예컨대 음식점에 따라 똑같은 음식의 값이 다른 경우를 흔히 볼 수 있다. 즉 커피 한 잔 값이 커피전문
원가가 가격의 하한선이 되고, 소비자의 제품에 대한 가치 인식의 정도가 상한선이 된다. 기업은 이러한 양극단 사이에서 최적가격을 찾아내야 하는데, 일반적으로 가격을 결정하는 방법은 원가중심가격결정법, 소비자중심가격결정법, 경쟁중심가격결정법이 있다.
I. 원가중심가격결정법(Cost Based
* 가격의 결정
I. 가격결정의 방법
기업이 실제로 제품 가격을 결정하기 위하여 택할 수 있는 가격결정방법에는 원가중
심적인 가격결정, 소비자중심의 가격결정, 경쟁제품중심의 가격결정 그리고 공정 가격결
정이 있다.
1) 원가중심가격결정원가중심가격결정법(cost-based pricing)에는 원가
발전하고 있다. 이에 따른 영향으로 외식 소비의 확대뿐만 아니라 소비 형태도 빠르게 변화화고 있다. 다양성, 간편성, 건강지향성을 중심으로 외식 산업은 빠르게 발전하고 있으며, 소비자들도 외식 업체 선택시 맛뿐만 아니라 서비스와 분위기를 중요하게 생각하는 분위기가 확대되고 있다.
가격의 기능을 살펴 보면 다음과 같다.
첫째, 교환기능이다. 생산자는 상품을 소비자에게 제공하고, 소비자
는 생산자에게 화폐를 지불하는 교환(exchange)이 발생해야 가격이 결
정된다고 할 수 있다.
둘째, 가격은 기업의 이익을 결정짓는 기능을 한다.
셋째, 가격은 마케팅 믹스의 한 요소이자 상품