감자가 좋다
감자와 고구마의 논쟁에서 과연 누가 승자일까?
감자는 GI지수(글리세믹지수)가 아주 높은 음식으로 빨리 소화되어 인슐린 수치를 급격히 상승시킨다.
승자를 따져보면, 변명은 아니지만 두 가지는 모두 언제 먹느냐에 따라서 흠이 있을 수 있어 결국, 비겻다고 보면 된다.
감자와 고
성분으로 췌장이 강해지고, 마의 칼륨이 인슐린 분비를 촉진해서 영양분이 몸의 각 세포에 잘 흡수되기 때문에, 몸 전체가 강해지고 동시에 당뇨병도 치유되는 것이다.
8. 마를 이용한 민간요법
(7) 기관지 천식, 속이 쓰리고 아플 때
연한 산약의 껍질을 벗겨 찧어 풀처럼 만든 뒤 익혀 마시면 된다.
영양소인 베타카로틴을 파괴하기 때문이다. 당근을 익히면 아스코르비나제의 활동을 억제할 수 있다.
8. 당근의 민간요법
(1) 눈이 피로할 때
당근 생즙 1컵과 소금에 절인 산초 열매 2개를 함께 먹는다. 산초 열매는 통째로 소금에 하루 동안 절인 뒤 햇볕에 하루 동안 말린다.
(4) 치통
① 당근 종자
매우 차지고 구수하다. 감자, 고구마도 질이 우수하여 녹말을 만들어 냉면과 국수를 만들어 먹는다. 음식의 생김새는 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부리지 않는다. 간은 짜지 않으나 고추와 마늘 같은 양념을 강하게 써서 강한 맛을 즐기기도 한다. 유명한 함경도 회냉면은 홍어,