식품이 사용된다.
하지만 이러한 식품들은 대부분 식품과 의약품 사이에서 그 경계가 모호하다는 문제가 있다.
또 건강기능식품이란 무엇을 의미하는가는 식품위생학, 식품영양학, 약학, 보완대체의학 등 각각의 학문영역에서 주안점을 두고 있는 기능적 요소에 따라 다르게 정의될 수 있다는 문제도
Ⅰ. 기술개발과 공동기술개발
공동기술개발의 동기는 시장수요동기(market pull)와 기술적 동기(technology push)로 구분할 수 있다. 먼저 시장수요동기로서 수요자가 부품업체에게 수요를 보장하면서 기술개발을 의뢰하는 상황은 크게 두 가지의 경우를 들 수 있다. 첫째, 수요자의 신제품개발로 이에 적합
안정성에 미치는 영향은 미미한 것으로 판단된다.
3. 환경분석
1) 시장환경 분석
① 건강식품시장
우선 국내 건강식품 시장 동향을 살펴보자면, 2000년 이 후 매년 20% 이상의 지속적인 성장세를 보이고 있으며 현재 2009년 국내 건강기능식품 시장은 2조 3천억원 정도로 추정되고 있다. 또 고령화 사회
식품의 안전성 확보라든지 비상시 효과적인 회수(Recall)를 실시할 수 있기 때문이며 또한, 소비자에게 상품에 대한 표시된 정보를 인증하는 등 폭넓은 정보를 제공하으로써 구매선택 폭이 넓어지기 떄문이다.
이와같은 정보의 전달량은 품목의 특성에 따라 다양하며 농가 및 가공장의 공정 규격과
중심의 1인 1라이프스타일이 급속히 확산되면서, 스마트 소비 및 소비 구조조정이 빠르게 진전. 자기만족을 위한 특정 활동에 대부분의 시간과 비용의 기꺼이 집중하는 경향이 뚜렷해짐
- 환경주의, 자연주의, 소비자보호정책, 주 5일 근무제 등 제도․정책적 환경 변화가 웰빙 소비를 더욱 촉진