기업성공사례가 되었다.
Keywords : 웰빙, 전통 건강식, 슬로우푸드
1. Introduction
2002년 8월 대학로에 1호점 개설을 한 본죽은 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강
웰빙슬로우푸드(slow food)의 대표적인 기업성공사례가 되었다.
1. Introduction
2002년 8월 대학로에 1호점 개설을 한 본죽은 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강을 중
웰빙슬로우푸드(slow food)의 대표적인 기업성공사례가 되었다.
2002년 8월 대학로에 1호점 개설을 한 본죽은 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강을 중요시하는 현대인
푸드를 점차 멀리하고 잘 찾지 않게 되었다. 이러한 사회적 변화로 죽이 슬로우푸드의 대표식품으로 성장하게 되었다. 최근의 주요 이슈인 광우병이나 AI(조류독감) 등의 사회적 이슈가 지속되고 있는 만큼 당분간 이 웰빙(well-being) 바람은 쉽게 사그러지지 않을 것이다. “본죽”은 이러한 웰빙 붐이
들어올렸다. 본죽은 기존 가맹점의 상권보호를 강화해나가면서 월 20개 내외의 가맹점을 현재 꾸준히 늘려가고 있으며 창업 3주년인 2005년 9월을 기점으로 하여 해외 진출 사업 및 국내 홍보 마케팅력을 강화해 웰빙슬로우푸드의 대표적인 전문기업으로서의 기업 이미지를 확고히 다져나가고 있다.