1.기업 선정 동기
경영전략 기말 사례분석 대상 기업을 두고 한참을 고민하던 때에 가족들과 함께 아웃백 스테이크 하우스에 가게 되었다. 호주식 분위기의 레스토랑 안에 가족들과 함께 맛있는 식사를 끝마칠 즈음, 문득 ‘아웃백을 사례 분석 대상 기업으로 선정하는게 어떨까’ 하는 생각이 들었다
OUTBACK 선정이유
전세계 20개국에 1,000여 개의 매장
세계적인 No.1 패밀리 레스토랑 브랜드
현장감 있는
자료제공의 기회
성숙기에 접어든
아웃백의
리엔지니어링
경영전략 제시
OUTBACK STEAKHOUSE KOREA
전세계 아웃백의
약 10% 점유
현재 전국 102개
매장 존재
성숙기에 접어든 아
Partnership이 소유/운영
(외국) 프랜차이즈와 합작투자의 형태의 운영
(한국) 1997년에 ‘유한회사 오지정’과 프랜차이즈 계약으로 진출
현재 전국 100여개 매장 운영
Vision과 목표설정
- 사업영역
- 경영 이념과 경쟁관계
- 사업구조와 기능 평가
핵심사업 파악
주요 경영목표의 설정
아웃백 스테이크 하우스의 폭발적인 성장이 두드러지는 것을 알 수 있었습니다. 특히 경쟁이 치열한 패밀리 레스토랑 업계에서 1위를 차지하고 있는 아웃백의 성공비결과 전략에 관심이 가게 되었고, 우리나라에서의 성공이 세계에서 미국을 제외하고 최고라는 사실도 우리의 눈길을 끌기에 충분하였