편안하고 저렴한 만남의 공간으로 거듭나고 있다. 토종 패스트푸드로서의 고객들의 위생과 건강, 균형 있는 영양섭취를 우선적으로 고려해 한국적인 먹거리를 즐길 수 있다. http://www.lotteria.com/Company/Department_Lotteria.asp
주요 사업은 식품 도소매업 및 식품업으로 햄버거와 음료를 주로 판매하고 있다.
친숙하지 않기 때문에 먼저 진출해있는 선발업체들도 큰 성과를 보이지는 못하고 있는 추세이다. 다만 국제시장에서 우위를 점하고 있는 일부 업체 KFC, Mc Donald 정도가 미국문화에 익숙한 젊은 층이나 외국인들의 호응을 얻고 있으며, 이러한 시장분위기에서 BBQ의 인지도는 매우 낮다고 할 수 있다.
사업은 전망이 좋은 분야이다. 최근에 퓨전음식이 각광받고 있는데, 이러한 연구가 더욱 활성화되어야 한다.
3) 선진경영기법의 개발
과거에 하던 주먹구구식 운영으로는 경쟁체제에서 살아남기 어렵다. 소비자의 권리의식이 높아지고 고급화되면서 체계적인 경영관리기법을 개발해나가지 않으면
전략 등으로 외식시장에서 자신들의 사업영역을 구축하기 위해 치열하게 경쟁하고 있으며, 이러한 경쟁들로 인해 외식시장에서의 떡볶이사업의 비중이 크게 늘어나고 있다. 현재 떡볶이의 시장규모는 완제품 가격 기준으로 9000억 원에 달하며(2009년기준), 2013년에는 시장규모가 약 1조 6000억 원에 이를