우선 앞에서 조사한 각 호텔의 F&B업장과 연회장을 비교해 봤을 때 제일 아쉬운 점은 두 호텔 모두 한식당이 없다는 것이다. 물론 요즘 한식당을 운영하는 호텔의 수가 줄어들고 있고, 경주의 힐튼, 현대호텔에서 가장 적합하게 업장을 운영하는 것이겠지만 외국인 관광객도 많이 오는 경주의 호텔에 한
Ⅰ. 서 론
1. 예약시스템
1) 예약 업무
예약이란 고객과 호텔 사이에서 이루어지는 첫 번째 접촉이자, 객실을 이용하고자 하는 고객과 객실을 판매하고자 하는 호텔측의 유기적인 상호교류라고 정의 할 수 있다.
이것은, 호텔에서 고객의 주문에 의해 객실을 비롯한 제 상품을 판매하기 위한 계약
호텔의 어원은 라틴어의 Hospitale에서 찾을 수 있으며, 이 Hospitale에서 현재의 Hotel, Hospital, Hostel 이라는 단어가 생겨났다고 한다. 호텔을 역사적으로 살펴보면 Hospitale에서 그 어원을 찾고 Hospital, Inn, Hotel의 순서로 발전되어 온 것으로 사료된다.
호텔의 가장 원시적인 형태로 보여지는 Hospital은 현대어
호텔사업부를 신설했다. 그러나 얼마 되지 않아 석유파동으로 세계적 불황으로 1975년 4월에는 공사를 중단해야 했다. 공사가 시작된 지 5년이 지난 1979년 3월 우여곡절 끝에 672개의 객실과 6개의 중·소연회장, 9개의 레스토랑 등을 갖추고 전면 개관을 한다. 그러나 체인이 아닌 독자 브랜드여서 초기에
1. 국내 호텔 현황 분석
우리나라에서는 관광진흥법시행령 제64조제2항 및 같은법시행규칙 제15조제3항의 규정과 문화관광부고시 제1999-29호(1999.11.12)에 의한 "종합관광호텔업급결정기관등록및등급결정에관한요령"에 의거 등급결정기관으로 등록한 한국관 광호텔업협회가 등급을 결정하며 특1급, 특2급