I. 서론
(1)연구동기
-외식산업론의 수업을 들으면서 평소 인상깊게 생각하던 패밀리레스토랑빕스를 선정하게 되었다.
빕스의 고객을 대하는 서비스 마인드를 이번 과제를 통해 배우고,
또한, 외식업계에 대한 폭넓은 지식을 쌓을 수 있는 계기가 되었으면 한다.
(2)연구 방법
- 여러 외식관련 참
고객들을 끌어들이기 위한 마케팅을 펼치고 있었다. 두 번째로는 ‘엄마마케팅’을 통하여 사회생활을 하는 기혼여성고객의 수요증가에도 적절히 대처하고 있다고 보여 진다. 따라서 4점을 주었다.
3) 외식산업진흥법 제정 추진
♦보건복지위원회 양승조 의원(열린 우리당 천안 갑)은 지난 4일 국
CJ푸드빌의 기업의 목표는 ‘전 브랜드 국내 no.1달성, 글로벌기업으로 성장, 마케팅 중심기업으로 재탄생’이다. CJ푸드빌은 스카이락을 시작으로 외식산업에 뛰어든 기업이다. 스카이락을 통해서 외식산업에 대한 경험을 쌓게 되었고 그 경험을 살려 국내 단일브랜드 매출액 1위인 빕스등 자체브랜드 8
국내 토종 브랜드인 VIPS 빕스는 정통 스테이크와 계절별로 다양한 맛과 풍성한 샐러드바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 정통 패밀리레스토랑으로서 1997년 ‘우리문화에 맞는 맛있는 생활문화의 창조’를 목표로 태어난 해외에 로열티를 지급하지 않는 CJ 푸드빌의 국내 독자 개발브랜드
패밀리레스토랑의 개념
Khan, Mahmood A(1991)는 패밀리레스토랑을 「패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑」으로 정의하였고, 김동승(1998)은 「가족 동반 고객을 겨냥한 전문 외식산업으로서 가족 단위