스카이락이 기존의 타겟은 가족 층과 저렴한 가격의 음식을 제공받고자 하는 층이다. 그러나 가족 층은 연령대가 다양해 모두의 입맛에 맞는 제품을 개발하기가 쉽지 않다. 따라서 특정 계층을 타게팅 하여 그 계층이 전체 가족을 불러 모으도록 하는 전략이 필요하다. 실제로 TGI의 경우엔 연인 층을 타
스카이락은 불필요한 사업이였을 것이다. 그들의 자체브랜드도 아니고 목표를 달성하기에는 너무나도 큰 위험과 비용이 들었을 것이기 때문이다. 즉, CJ푸드빌 입장에서는 스카이락은 ‘가치있는 실패’이자 실패를 토대로 소비자를 더 알아가고 시장을 좀 더 정확히 파악할 수 있는 중요한 경험을 한
스카이락, 베니건스, 마르쉐 등 많은 패밀리 레스토랑이 설립되어 외식산업의 발전은 가속화 되었다.
2006년의 패밀리레스토랑의 시장규모는 약8000억원으로 2005년에 비해 약 45%의 성장률을 기록한 것으로 예상되었고 아웃백 스테이크하우스, 빕스, 베니건스 등 대부분의 업체들이 매출액과 점포수
스카이락 행사에 우선적으로 초청된다.
- 어린이 생일파티 서비스
온라인에서 생일 이메일카드 발송과 무료시식권 제공
점포에서는 생일 사진과 함께 멋진 파티용품 제공(모자, 노래)
- 고객의 소리
칭찬,불만 및 제안 등의 고객의 소리 게시판 활성화
- 칭찬의 메아리
칭찬하고 싶
스카이락의 규모를 축소했고 2006년 12월 스카이락은 국내에서 모두 철수하기에 이른다.
본론에서는 스카이락의 전반적인 전략을 살펴보고 이를 통해 스카이락이 실패한 원인을 분석한다. 특히, 실패원인의 중심에 위치한 시장 환경과 고객층의 변화를 위주로 분석한다. 또한 분석과 더불어 스카이락