『 버섯산업 특징과 상업적 활성화 방안 』
Ⅰ. 들어가며
버섯에 대한 우리나라의 최초 기록은 삼국사기이며, 약으로서의 이용과 효능을 동의보감에 서술하였고, 산림경제 등 고농서에 작물로서의 이용에 대한 많은 것이 남아 있다. 우리는 버섯을 아주 좋아하는 민족이다. 세계의 많은 민족 중
쌀은 우리나라를 비롯하여 세계 인구의 절반 이상이 주식으로 이용하고 있는 작물이며, 아시아권 나라에서는 주로 밥의 형태로 섭취하며 주식으로 이용하고 있다. 쌀은 세계적으로 100개 이상의 나라에서 재배되고 있으며, 세계 인구의 절반 이상이 주식으로 이용하고 있다. 전 세계적으로 쌀의 재배면
Ⅰ. 벼농사의 기원
한국에 있어 농업사 연구는 최근 들어 적지 않게 진전되고 있다. 특히 조선후기에서의 “이앙법의 보급”에 대한 연구는 이러한 변화에 박차를 가하게 한 중요한 성과였다. 특히 농업이 전근대사회에 있어 문화와 산업의 중핵이란 점 때문에 농업사 연구는 농업기술의 발달이란 범