식품을 생산하는 것이 바람직할 것이다.
이렇게 국내에서도 IFOAM 프로그램에 따라 인증을 받게 되면 국제적으로 국내유기농산물을 수출하는 농가에 큰 이점이 발생할 수 있을 것이다.
3. 세계적인정 유기농 단지 조성 확대 및 전문인력양성
오늘날 유기농법이 앞으로는 반드시 정착시켜야 하는 단계
고창의 쌀과 1등급 복분자로 빚은 고급 막걸리로 복분자의 깊은 맛과 막걸리의 조화로움을 느낄 수 있다. 오미자 막걸리의 경우에는 횡성 쌀과 국내산 오미자로 빚어 오미자의 새콤한 맛과 막걸리의 조화를 느낄 수 있다. 더덕 막걸리의 경우 횡성의 쌀과 특산물 더덕의 조합으로 만들어 졌다.
⑥
전통주' '약주' '우리 술' '한주(韓酒)' '민속주'등 이름조차 통일이 안 된 상태다.
스코틀랜드의 위스키 증류소나 주요 와인 생산국의 와이너리는 술 제조공정이 곧 마케팅 수단이자 관광 상품이 된다. 문배주·이강주·안동소주·한산소곡주·진도홍주 등 국내 전통주도 높은 수준의 발효기술과 증류법
식품부 추정)으로 성장할 것으로 예상된다.
② 주류시장 내 막걸리 시장의 급부상
막걸리는 1986년까지만 해도 국내 최대 소비주종이었다. 1981년 출고량 기준으로 막걸리의 점유율은 46.1%로 맥주(27.4%)와 소주(24.3%)보다 압도적으로 높았다. 정부가 1972년 자도주 의무구입제도를 도입하면서 소주회사들
조합 기술을 이용하게 되었다. 이러한 유전자재조합기술은 기술적으로나 이론적으로는 이상적인 식량문제해결의 실마리가 되었으나 올바른 정보가 적고, 인체실험이 어렵다는 것에 따른 불안감으로 그 논란은 계속되고 있다. 이러한 논란이 거듭되는 가운데 법률에서는 어떻게 유전자조합식품을 보