곡물(곡식)의 식품보관
1. 쌀 및 곡류
습기가 차지 않도록 주의한다. 쌀통에 보관할 때는 마늘, 숯, 마른 고추 등을 넣어두면 벌레나 곰팡이 발생억제에 도움이 된다.
2. 밥과 빵
남은 밥을 한번에 먹을 양만큼 1~2cm두께로 랩에 싸서 냉동하면 전자렌지로 해동할 때도 열이 균등하게 퍼져 새로 지
사료제품의 포장지에 표기토록 하고, 배출원에서 발생되어 종량제 봉투에 섞여 매립 등으로 버려지는 일부 음식물에 대하여만 ‘음식물류 폐기물’이라는 용어를 한정하여 사용하는 법령상 용어를 세분화해야 한다는 의견도 있다(환경부, 2011).
2. 음식물쓰레기의 특성
음식물쓰레기의 수분함량은
식품이며 심지어는 원산지표시가 없는 경우도 허다하다. 최근 멜라민 파문 이후 수입식품에 대한 우려는 단순한 불안을 넘어서 '먹거리 공포'로 다가오고 있다. 연일 보도되는 수입식품 사고에도 불구하고 이를 피할 수 없는 상황이 됐다. 먹거리가 세계화되면서 식품의 원산지도 전 세계로 넓어졌다.
사료를 잘 먹는 경향이 있다. 따라서 품질 좋은 목초를 택해, 돼지에 먹이면 사료가 격이 절약 되, 사료원가를 낮을 수 있으며, 수육률(살코기 비율)이 향상되며, 지방이 줄어들어 식품안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬 좋다. 다만 청록사료를 먹일 때에는 돼지 나이에 맞는 양을 조절하는 것이 필요하다. 따
식품생산의 중추로 거듭났다. 유럽이 가난에서 빠져나오려면 농부는 자신이 먹을 수 있는 것보다 더 많은 식량을 재배해야 했고 그 잉여를 교역할 체계가 필요했다. 이때 수도원이 방법과 체계를 함께 제공했다. 오늘날 제왕처럼 군림하는 농공산업 기업들은 과거의 수도원과 상당히 흡사한 역할을 수