음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과일주스를 선택하고, 평범한 밀가루 빵 대신 섬유질이 더 많이 들어간 보리빵이나 호밀빵을 찾고, 값싼 채소 대신 무농약, 무공해의 유기농 농산물을 사는 것이 이른바 ‘건강’을 중시하는 요즈음의 경향에 적합한 행위 양식이다. ‘잘 먹고 건강하게 살자’
신맛을 내고, 결합형 카테킨은 약한 떫은 맛과 강한 신맛을 낸다.
차의 카테킨류는 화학구조상 수산기(-OH)를 많이 가지고 있어 여러 가지 물질과 쉽게 결합하는 성질을 가지고 있다. 이러한 특성 때문에 중금속 제거나 항산화 작용, 발암성분의 무력화, 해독작용 등의 약리작용을 나타나게 된다.
항산화 성분인 폴리페놀, 폴라보노이드 성분의 다량보유와 피부에 점 등의 잡티를 생기게 하는 타이로시나아제를 억제하는 성분이 많아 화장품 소재로 활용될 수 있게 되었다. 이 장에서는 자원식물학3 1. 식물유전자원의 유전적침식 원인과 대책을 설명하시오(10점). 2. 오메가-3지방산의 효능과 기능
물을 받아 컵에 티백을 넣고 마시기 시작하는데 30초면 충분하다. 이 과정에서 차는 빛깔과 향과 맛을 잃어버리고 단지 목을 축이는 음료수로 전락하고 만다. 간단하게 빨리 마시고 버리는 인스턴트 차 문화 속에서 진정한 차의 존재가치는 왜곡되고 있다. 차를 마신다는 것은 식도락이 아니며 입안을
면역기능을 높이는 음식 산약천보음료효능: 궤양성구강염, 습진, 피부염, 폐결핵, 음이 허하여 열이 나거나 과로로 인하여 기침, 갈증 등이 있을 때 그 효과가 있고 노년의 신체쇠약 및 어린이와 부녀자에게 좋다. 열병(熱病)으로 체내 수분이 부족해져 가슴이 답답하며 입이 마른 것, 토하는 것, 위장