및 어린이와 부녀자에게 좋다. 열병(熱病)으로 체내 수분이 부족해져 가슴이 답답하며 입이 마른 것, 토하는 것, 위장이 건조하여 변비가 있는 사람에게 대장(大腸)을 매끄럽게 해 주어 좋으며 항노화작용이 있다. 음혈(陰血)을 자양(滋養)시켜 진액(津液)을 생성시켜 주고, 피부를 윤택하게 해 준다
생활습관은 노후에도 건강과 활력을 보장하는데 크게 기여할 수 있다. 장수마을이 발견되면서 어떤 특정 음식이 수명을 연장하는데 도움을 줄 수 있다는 희망을 갖게 했다. 또한 특정한 음식이 단순히 수명을 연장시켜주는데 도움을 주는 것뿐만이 아니라, 식품 안의 특정한 성분이 노화로 인한 노인들
노화를 효과적으로 억제한다. 활성산소는 우리가 섭취한 음식물을 산소로 태워 에너지를 얻는 과정에서 생기는 일종의 신진대사 부산물로써 이는 흡연과 스트레스 등 건강에 나쁜 생활습관을 가진 사람일수록 자주 발생한다. 또한 햇볕의 자외선도 활성산소 생성의 원인이 된다. 토마토는 미국 남성에
전달 체계에 영향을 주는 성분도 들어 있으므로 성장기 어린이나 청소년들에게 꼭 필요한 영양소
- 최근에는 고등어가 편두통에 탁월한 효과가 있다는 연구 결과도 발표됨
- 고등어는 강한 산성 식품이지만 알칼리성인 채소류를 곁들여 먹으면 고등어의 산성이 중화되므로 아주 훌륭한 자양 식품