이번 실험에서는 효모의 발효의 원리에 대해 알아 볼 수 있었다. 생물들은 호흡을 통해 생명 활동에 필요한 에너지를 얻는데, 대부분의 생물은 산소를 이용해 유기물을 분해하고, 이 과정에서 에너지를 얻는 유기호흡을 한다. 그런데 산소가 없는 환경에서 살아가는 생물들은 Glucose같은 다른 영양분들
Ⅰ. 우유의 역사
1. 삼국시대
한반도에서 소를 가축으로 사육하고 식용이나 제물로 이용한 역사는 단군조선(B.C 1500년경) 이전으로 인정되고 있으나, 우유를 이용한 구체적인 기록은 1285년경 일연이 지은 삼국유사에 농축유제품을 의미하는 락(酪) 이라는 말이 처음 나온다.
2. 고려시대
고려 우
[실험1] 어는점 내림에 의한 분자량 측정
▶ 용액의 총괄적 성질 중의 하나인 어는점을 측정하여 용액 내에 존재하는 용질의
분자량을 결정한다.
[실험2] 굴절율 측정
▶ Abbe굴절계를 이용하여 메탄올과 벤젠 혼합용액의 굴절율을 측정한다.
Ⅱ.실험기구 및 시약
[실험1] 어는점 내림에 의한 분자량