Ⅲ. 자일리톨 Q&A...
(1) 자일리톨의 당도...?
☞ 설탕과 거의 같으며 칼로리는 설탕의 약 75%입니다.
(2) 자일리톨 껌을 씹으면 치아를 닦지 않아도 됩니까?
☞ 치아는 닦아야 합니다. 치아 표면에 붙어있는 점착성이 강한 치면세균막(프라그)이 자일리톨에 의해 떨어지기 쉬운 프라그로 되기 때문에
기능성 제품 개발에 사력을 집중하고 있는 것이다. 업계에 따르면 롯데, 해태, 동양 등 제과업체들은 경기회복세와 함께 소비자 구매 행태가 미용과 건강에 도움을 주는 제품의 선호추세가 뚜렷해지자 껌, 캔디, 비스킷, 아이스크림 등 제과 류 전반에 걸쳐 기능성 제품개발에 박차를 가하고 있다.
시장 상황 분석
1990년대 롯데는 껌 시장의 주도권에 위협을 당하고 있었다. 그 당시 1991년에는 오리온의 후라보노, 1995년에는 해태의 덴티Q 가 등장하여 껌 시장을 석권하고 있었다.
경제성장에 따라 우리나라도 서구식 식생활의 확산으로 비만과 충치에 대한 관심이 증가하면서 설탕이 아닌 대체
I. Launching History
90년대로 들어오면서, 전 세계적으로 소비자의 관심이 건강 식품에 모아지자 스넥 제품에도 충치와 비만에 대한 우려로 설탕을 꺼려하는 경향이 나타나기 시작하였다. 이에 껌도 심심풀이의 맛 위주의 시장에서 건강 지향적 요소를 추가한 기능성 시장이 부각되었다. 특히 껌은 다른 과