1. 연구동기
▶ 여가생활 증가로 인하여 외식사업이 점차 각광을 받고 있는 가운데, 외식사업의 선두주자 인 조선호텔에서 운영하는 레스토랑을 직접 탐방하여 실태와 전체적인 컨셉, 메뉴의 특성, 비전에 대하여 연구하고 분석한다.
2. 연구대상 - 오킴스브로이하우스 (O’Kim’s Brauhaus)
오킴스브로이하우스를 7월에 코엑스 빌딩 내 푸드 코트에서 판매를 시작하였음.
3) 2004년 거래소 상장추진
동사는 동원증권을 주간사로 선정 이르면 2004년 거래소 상장심사 청구를 계획하고 있음. 거래소에 상장되어있는 동종업체인 호텔신라와 비교할 때 자산규모는 약 1/2, 자본금 규모는 약 1/3, 매
하우스 맥주 오킴스브로이하우스, 조선델리, 뱅커스 클럽, 인천공항 전문 식당가 등 다양한 외식 및 연회 사업을 운영하고 있다. 조선호텔은 21세기 초인류 기업을 목표로 세계적인 경쟁력을 갖추고 기업의 사회적 책임을 다하고자 최고의 품질과 최고의 서비스를 위한 끊임없는 노력으로 실천하고 있
오킴스브로이하우스, 조선델리
- 코엑스 연회 & 웨딩(삼성동)
- 뱅커스 클럽(명동)
- 킨덱스 연회 & 웨딩(일산)
㈜ 조선호텔 베이커리
- ’96년부터 시작, 2005년 1월 기업 분할 하여 운영
- 달로와요
- 데이앤데이
- 원컵케익
호텔구분 조선호텔 롯데호텔 신라호텔
위치 중구 소공동 87 중구
조선호텔은 성공적인 사업다각화로 주목을 받고 있는 기업이다. 호텔이 객실과 본 건물위주의 경영에서 탈피하여 외식사업과 베이커리로 눈길을 돌린 것은 단순히 사업 확장의 측면이 아니라, 이미지 제고와 새로운 시장을 적극적으로 찾은 결과이다. 특히 베이커리 사업은 매년 주목할 만한 성장을