서론
저희 2조의 김치에 대해 알기는 요즘 한류와 더불어 주목 받고 있는 한국 문화 중 한식에 대한 관심으로부터 시작되었습니다.
특히 식문화 중 김치에 대한 관심이 컸기 때문에 김치에 대해 조사하였습니다.
우선 김치의 역사를 알아보고, 김치의 종류를 알아보고, 더불어 김치의 효능에 대해 알
김치란
무∙배추 오이 등과 같은 채소를 소금에 절이고 고추∙파∙마늘∙생각 등 여러 가지 양념을 버무려 담근 채소의 염장 발효식품.
김치의 어원
우리나라에서는 김치를 ‘지’라고 하였다. ‘지’는 물에 담그다라는 뜻이 있는대서 유래된 것으로 보인다.그런데, 소금에 절인 채소
♤ 들어가며
처음 프로젝트 주제 선정 과정에서 아직은 일반 가정까지 확대되지 않은 비데. 주류 면허증이 있어야 판매가 가능한 맥주, 편리함 때문에 그 시장 규모가 커지고 있는 김치 이렇게 3가지로 좁혀졌다. 그러나 기초 분석 과정에서 비데는 편의점이나 슈퍼까지는 유통 경로확보에 어려움이 있
Ⅰ. 서론
현재 국내산 김치는 중국의 WTO 가입, FTA 체결 등으로 개방된 시장 하에서 해외김치와 힘겨운 경쟁을 하고 있다. 저렴한 원자재 가격과 노동력으로 무장한 중국산 김치가 국내는 물론 해외시장에서 까지 국산 김치를 위협하고 있는 실정이다. 이러한 상황에 더하여, 국내는 현재 원자재의 수