제Ⅵ. 생산이력제 종류 및 선진국 사례
1. 위해요소중점관리(HACCP) 시스템
90년대말 전세계를 위협한 광우병과 O-157균, 다이옥신파동, 식품 허위 표시문제, 수입 농산물의 잔류농약문제, 그리고 유전자변형농산물(GMO)의 잠재적 유해성 문제 등은 소비자의 축산물 및 농산물에 대한 신뢰도 저하로 인
실시간으로 농축산물에 대한 정보를 얻을 수 있으며, 이를 통하여 물류에 대한 실시간 관리가 가능하게 되며, 적정 품질유지와 정확한 배송 및 향상된 고객관리 효과를 기대 할 수 있다. 이 장에서는 농산물생산이력제의 실시에 따른 농산물 신인도 강화방안에 대해 전반적으로 살펴보기로 하자.
등을 달성할 필요가 있다는 지적이 제기되고 있다
"농산물을 그대로 내놓기보다 포장ㆍ선별하고 공산품 만들듯 상품화해야 매장에서 잘 팔린다" "규모화나 산지 조합 활성화가 이런 측면에서 도움이 될 수 있다"
국내 농업의 규모화ㆍ기업화는 빠르진 않지만 꾸준히 진행되고 있다는 평가가 많다.
생산에서부터 소비자의 식탁에 이르는 모든 과 정에 대해 안전성과 품질을 관리하는 제도를 개발하여 도입하게 되었으며, 소비자들이 농산물에 대해 신뢰할 수 있는 인증제도가 도입되기 시작하였다.
정부에서는‘농장에서 식탁까지’고품질 안전농산물을 공급하는 체계를 구축하기 위해 다양한 안
농산물에 대해 관심이 많고, 점차 소비도 증가하고 있다. 따라서 잔류농약과 중금속 오염 문제는 반드시 해결되어야 할 것이며 안전한 건강식품으로써 인삼의 이미지를 만들어가야 할 것이다.
2.2 생산이력제
2.2.1 생산이력제란
생산이력제란 저농약 또는 유기농 방식으로 재배한 친환경 농·축