농산물유통단계
1) 수집단계 : 여러 농가에서 소량으로 생산된 농산물을 수집 및 상품 단위를 편성하여 상품성을 갖게 하는 과정으로 산지농협, 산지수집상 등이 그 기능을 수행한다.
2) 중계단계 : 수집된 농산물을 분산시장(소매시장)에 옮겨 주는 단계로 수급조절 및 가격형성 기능을 하며 법정도
농산물 생산구조의 특성
1) 경영규모가 영세하고 소규모 생산 위주
:중, 소형 유통업의 비중이 높다.
2) 전통적으로 쌀 위주의 생산구조
:수출, 수입에 영향을 많이 받는다.
3) 가족 농업위주 생산
:과거 자급자족적, 생계유지 성격 강함.
4) 농업생산의 지역성
:농산물은 기후와 토
시장을 매우 빨리 확산될 것이며 그로 인한 부가가치 또한 지속적으로 증대될 것이다. 이런 전망을 근거로 세계 여러 나라들이 앞을 다투어 전자상거래 보급에 박차를 가하고 있으며, 우리나라의 경우 다양한 쇼핑몰이 등장하는 등 관심이 고조되고 있다.
하지만 농산물에 대한 전자상거래는 농산물
산소와 이산화탄소를 과학적으로 제어해 최적의 생육환경에서 콩나물을 생산하는 기술인 산소 순환시스템 ‘팍스공법(FACS: Fresh Air Circulation System)’을 이용하여 콩나물을 더욱 아삭하고 통통하게 만들어 주었다.
현재 나물 시장은 2100억 원 규모로 추정되며, 그 중 포장 나물 시장은 39%를 차지하고
시장에 출하하는 것이다.
(2) 중계시장현황
넓은 의미의 중계시장이라고 할 수 있는 농산물 도매시장은 산지 및 소비지 유통개선과의 상호 연계효과가 큰 공익적 기능을 수행하는 사회 간접자본시설로 법정도매시장, 농협공판장, 유사도매시장의 유형이 있다. 그리고 이런 도매시장 외의 전국에