농산물유통단계
1) 수집단계 : 여러 농가에서 소량으로 생산된 농산물을 수집 및 상품 단위를 편성하여 상품성을 갖게 하는 과정으로 산지농협, 산지수집상 등이 그 기능을 수행한다.
2) 중계단계 : 수집된 농산물을 분산시장(소매시장)에 옮겨 주는 단계로 수급조절 및 가격형성 기능을 하며 법정도
농산물 생산구조의 특성
1) 경영규모가 영세하고 소규모 생산 위주
:중, 소형 유통업의 비중이 높다.
2) 전통적으로 쌀 위주의 생산구조
:수출, 수입에 영향을 많이 받는다.
3) 가족 농업위주 생산
:과거 자급자족적, 생계유지 성격 강함.
4) 농업생산의 지역성
:농산물은 기후와 토
시장을 매우 빨리 확산될 것이며 그로 인한 부가가치 또한 지속적으로 증대될 것이다. 이런 전망을 근거로 세계 여러 나라들이 앞을 다투어 전자상거래 보급에 박차를 가하고 있으며, 우리나라의 경우 다양한 쇼핑몰이 등장하는 등 관심이 고조되고 있다.
하지만 농산물에 대한 전자상거래는 농산물
농산물이 수입농산물과 비교하여 우위를 가지려면 고품질화로 상품화하여 소비자가 구매할 수 있도록 하는 것이 중요하다. 소비자들은 알려진 브랜드에 대한 신뢰감을 갖는 경향이 있기 때문에 농산물 브랜드화 전략의 중요성은 매우 크다고 하겠다.
이와 같이 급변하는 유통환경에서 농산물의 브