1. 한국의 풍토와 산물.
1) 풍 토.
-> 우리 나라의 음식 문화를 알려면 우선 우리 나라의 자연 환경을 먼저 알아야 하겠다. 우리나라는 삼천리 금수강산이라고 불리우는 한반도로 아시아 대륙의 북동부에 위치하고 삼면이 바다로 둘러싸여 있다. 지리적 위치는 중국 대륙과 일본 열도 사이에 있어 문화
Ⅰ. 서론
식사요법이나 운동요법을 열심히 실시함에도 불구하고 당뇨병이 잘 조절되지 않을 때 비로소 약물요법이나 인슐린주사를 시도하게 된다. 약물요법은 식사요법과 운동요법을 꾸준히 계속하여 혈당치가 어느 정도 떨어진 후 더 이상 효과가 없을 때 비로소 시작하는 것이지, 신체 검사상 우
1.과줄(과정류)의 어원
우리나라에서는 유밀과, 다식, 정과, 과편, 숙실과, 엿강정 등을 통틀어 전통적으로 과줄(과정류)라고 하였고, 외래 수입과자와 구별했다, 옛말로 한과는 조과라고 하였는데 여기서 과정류란 곡물에 꿀을 섞어서 만드는 것으로 菓란 말은『삼국유사』가락국기 수로왕조에 제수
다식 판에 박아낸 다식 익힌 과일이나 뿌리등의 재료를 조청이나 꿀에 조려 만든 정과, 과일을 삶아 굳힌 과편, 과일을 익혀서 다른 재료를 섞거나 조려서 만드는 숙실과, 그리고 견과류나 곡식을 중탕한 후 조청에 버무려 만든 엿강정등이 전해 내려오고 있다.
한과의 유래
기름과 꿀을 사용한 과
다식증이 있다.
2. 유병률
신경성 식욕부진증, 신경성 폭식증, 다식증 등과 같은 질환은 대부분 청소년과 젊은 여성에게서 발생하지만 남성, 소수민족, 모든 연령층의 여성에게서도 점차적으로 발생하고 있다. 이 장애는 심각한 영양신조와 같은 생물학적 변화를 초래할 수 있으며, 죽음에 이르기도