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3. 배포 및 사후 관리 단계
제작물은 CD-ROM이나 인터넷을 통해 서비스 될 수 있다. 만들어진 타이틀의 배포 및 사후 관리가 이루어진다. 다음 제작을 위해 치밀한 마무리가 필요하다. 프로젝트 문서 정리, 테크니컬 리포트 작성, 데이터 백업, 완료 보고서 작성 등이 끝나야 비로소 프로젝트를 진
제과제빵 분야의 발전 속도가 1위를 차지하고 있는데, 통계에 의하면 현재 전국의 빵, 과자, 케이크의 연간 생산량은 340만톤, 라면은 800여개 생산공장에서 1,200개 생산라인을 보유하여 연간 80만톤을 생산하고 있다.
범위를 향진(鄕鎭)기업과 호텔, 기관단체에서 자체 건설한 제과점까지 확대할 경우,
제과시장 전체 규모는 2006년을 기준으로 1조8260억원 규모에 달했으며 그 중 비스킷이 전체 27%, 스낵이 26%를 차지하고 있는 실정이다. 이러한 제과 산업은 제과를 생산하기 위하여 기계를 갖추어야 하기 때문에 초기투자 비용이 많은 장치산업이며 이것은 신규 기업이 제과산업에 진입하는 데에 진입장
제과에 지분 인수로 인도시장에 진출하고 대선주조를 계열사에 추가하는 등 외형 성장 노력을 지속하고 있다. 과거 20년 연속 이익을 낸 기업으로 우수한 재고관리와 이익창출력으로 안정적인 영업 현금흐름 덕분에 우량한 재무구조 보유하고 있다.
5. 발전방향 및 투자계획
롯데제
1)철저한 위생 및 품질관리 시스템
기린은 재료를 넣기 전에 불순물이 있는지 검사해 제거하고,
생산 과정에서도 금속검출기를 작동시켜 쇳가루 등 이물질이 들어가는
것을 막음
포장 직전에는 모든 제품의 위생 상태를 확인해 품질 보증에 만전을 기함
직원들도 공장에 들어가기 전 위생