독일 제부족이 하나의 국가 밑에 통합된 것은 프랑크족이 세운 프랑크왕국에 의해서였다. 라인강 중류를 점거했던 프랑크족은 4세기 중엽에서 5세기 중엽까지 플랑드르 지방 및 마스· 모젤 두 하천 유역을 점령하고, 메로빙거왕조 때에 남서 프랑스로 진출하는 한편 남동쪽으로 나아가서 슈바벤·튀링
독일식관습의 전형이 이 때 생성되었고 또 일반 민중에게 확대되었기 때문이다.
1) 16세기 이전
특별한 식사예절이 규정되어 있지 않아 대체로 손으로 먹었던 시기이다. 이 당시 요리기술은 극히 단조로웠으며 설탕 대신에 꿀이 당의 원천이 되었다. 또한 음식을 저장하는 방법이 잘 발달되어 있지
독일의 고지대, 그리고 알프스산맥의 세 부분으로 형성되어 있다. 주요강은 스위스국경으로부터 독일국경으로 흐르는 라인강이 있다.
연중 온대기후를 가지고 있으며, 봄은 3-5월로 서늘하고 비가 오고, 여름은 6-8월로 덥고 건조하다. 가율은 9-11월로 밝고 따뜻하고, 겨울은 12-1월로 춥고 습기가 있는
원래 Culture의 어원은 라틴어 Colere로서, ꡒ습관, 경작, 보호, 존경ꡓ의 의미를 내포하고 있었다. Culture가 agri-culture와 연결되는 것에서 쉽사리 짐작할 수 있는 것처럼, 원래 ꡐ문화ꡑ는 곡물을 기르는 농업이나 목축과 관련된 ꡒ자연적 성장의 과정ꡓ을 가리키는 말이었다. 16세기에
제 1절 한국전통음식
1. 한국음식의 종류 http://user.chollian.net/~yca1425/korck/c_2.h
1)주식류
(1)밥
밥은 우리 음식의 대표적인 주식으로 멥쌀로 지은 흰밥을 주로 먹는다. 그 외 찹쌀, 보리, 조, 수수, 콩, 팥, 녹두, 밤 등을 섞어 잡곡밥을 만들기도 한다. 또 밥 위에 여러 가지 야채나 육류를 얹어