태국역사의 연구는 태국의 사방을 둘러싼 이들 국가들의 역사 연구와 함께 병행되어야 한다. 이러한 전쟁관계 외에도 태국은 라오스, 캄보디아, 베트남, 말레이 반도와 인도네시아의 회교국들, 그리고 류우큐우(琉球) 왕국, 일본, 중국, 인도, 페르시아 등과 활발한 무역관계를 갖고 있었다.
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동남아시아, 서아시아, 중동 지방의 민족 음식을 지칭한다. 하지만 현재 우리나라에서는 서아시아, 중동 지방의 에스닉 레스토랑이 그다지 활성화 되어 있지 않은 실정이므로 이번 연구에서는 에스닉 푸드의 정의를 우리나라에서 비교적 자주 찾을 수 있는 동남아시아지역의 민족음식에 국한시켜 연
아시아 각지의 디딜방아들에 대해 나름대로 정리해보았으며, 물론 다른 문헌들과 웹사이트 또한 참고하였다.
이 보고서의 주제가 아시아 여러 지역 간의 문화적 연관성을 살펴보는 것이기 때문에 각 국의 디딜방아의 세세한 특징에 대해서는 자세히 설명하지 않았으며, 한, 중, 일, 동남아시아, 멀게
동남아지역에서는 국가에서 정책적으로 지원하고 있기 때문에 빠른 성장을 보이고 있으며, 우리나라에서도 제주도에 의료관광 단지를 조성하고, 제도적인 지원 등 발 빠른 대응을 준비하고 있다. 따라서, 이번 연구에서는 적자가 계속되고 있는 국내 관광산업의 문제를 타계하여, 인바운드의 활성화