서론
생균제는 살아있는 유익한 세균으로서, 가축의 소화기 내 미생물 균형을 개선하고, 그 결과로 소화와 영양 흡수를 촉진하는 데 도움을 준다. 이러한 미생물들은 보통 프로바이오틱스라고도 불리며, 사료나 물에 첨가되어 가축에게 제공된다. 생균제가 가축에게 제공하는 주요 이점은 다음과 같
생균제가 주목받고 있다. 이 장에서는 동물사료학4공통형 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하기로 하자
사료에 첨가되는 생균제는 대체로 다음과 같은 유형으로 분류됩니다:
유산균(Lactobacilli): 가장 널리 사용되는 생균제 중 하나로, 장내 pH를 낮추고 유해 미생물의 성장을 억제하여 장내 환경을 개선합니다.
비피도박테리아(Bifidobacteria): 유산균과 함께 가장 일반적인 프로바이오틱스로 분류되며, 장내
생균제를 이용하면 그 효과를 증진시킬 수 있다. 항생제의 경우 정상적인 장내 균총 조성을 저해하는 문제가 있어 점진적으로 생균제에 의해 대체되고 있다. 생균제의 급여는 이유자돈에서는 설사 예방 및 성장률을 증진하는 촉진제로서 이용되어 왔으며, 육성돈과 비육돈에서는 증체량과 사료효율을
사료에 의존하고 있으므로, 사료 내 에너지 함량은 적절한 영양소 섭취에 매우 중요하다. 이에 따라 사료 내 에너지인 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어가 있을 수 있도록 사료에 최대한 신경을 써야 한다. 돼지는 단위(單胃) 잡식성 동물로 연하고, 수분이 많으며, 탄수화물과 단백질이 많이 포함