건강에 대한 생각이 전환되고 있다. 이에 따라 음료 사업계에서도 특정 영양소의 함유를 마케팅전략으로 이용하는 등의 흐름을 쉽게 볼 수 있다. 또한 카페를 찾는 사람의 대부분이 여성 고객이라는 것을 참고로 하였을 때 다과카페에서 사용하는 식재료들은 기회요소로 작용할 수 있다.
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카페 또한 속속 경쟁에 가담하고 있는 상황이다. 이와 함께 웰빙 트렌드에 발 맞춰 건강음료에 대한 사람들의 관심이 높아지고 있어 특히, 전통차인 녹차음료 시장의 성장가능성이 예측되고 있는 상황이다.
이러한 현실 속에서 우리는 현재 녹차전문카페를 표방하는 ‘오설록’의 향후 마케팅전략을
설빙 정선희 CEO는 일본 유학중, 일본에서는 전통 디저트가 고급 먹거리로 전 연령에게 사랑받는 것에 아이디어를 얻어
우리 전통 디저트 고급화 에 관심을 가지게되었다.
(1) 설빙 창업배경
설빙 정선희 CEO는 일본 유학중, 일본에서는 전통 디저트가 고급 먹거리로 전 연령에게 사랑받는 것에 아
3. 시대 별 주요제품 및 광고 전략
3-1 기존의 마케팅전략
◉세트메뉴 가격할인
단품메뉴 보다 세트로 주문을 하였을 때 할인이 되는 정책으로써 소비자들의 구매 욕구를 불러일으켜 보다 더 많은 매출을 올린다. 이는 맥도날드의 초창기 때부터 해왔던 가격 인하 정책으로써 이는 다른 페스트