국내에서 성장하고 있다.
이에 본 보고서에서는 파파존스의 마케팅전략을 분석하고 경쟁에서 승리를 거두기 위한 차별화 전략의 일환으로 틈새시장, 즉 고객 니즈가 충족되지 못한 부분을 포착해 내어 경영에 적용할 수 있는 아이디어들을 도출, 성공적인 한국시장 성장방향을 제시하고자 한다.
레스토랑들 중 고객만족도 1위, 브랜드 경쟁력 1위인 아웃백의 뒤를 맹추격중인 “베니건스”의 분석을 통해 그들의 성공 전략 및 향후 미래 전략 등을 모색해 보기로 하였다.
Ⅱ. 본 론
1. 회사소개
1) 비 전
▷ 비 전 : 언제나 어디에서나 고객의 눈에 비친 최고의 레스토랑.
(Best in the eyes
경영방식을 사용하여 제품이나 서비스를 판매할 수 있도록 포괄적인 기업방식을 허가하는 것을 말한다.” 또한, 국제 프랜차이즈협회(International Franchise Association)에서는 “프랜차이저(franchisor)가 프랜차이지(franchisee)의 대가 지불에 대한 반대급부로 사업할 권리를 부여하고 이와 함께 훈련, 제품, 운영
레스토랑.
(Best in the eyes of guest everyday everywhere)
▷ 사 명 : 우리는 최상의 경쟁력으로 고객을 확보하고 최고의 인재, 최고의 성과, 보상을 기준으로 인재를 육성하며 지속적인 혁신과 탁월한 성과를 표출하는 최우수레스토랑 전문 기업이 될 것이다.
2) 창업 배경과 컨셉의 기원
▷ Bennigan's Consept
오
심어주고으로써 높은 가격을 책정하여 소비자들이 그것을 자랑스럽게 여기게 만드는 고급화 전략을 세웠다. 맛과 가격, 서비스 측면에서 검증된 맛, 높은 가격, 그리고 고품질 서비스를 제공하는 이탈리안레스토랑이자 패밀리 레스토랑으로 자신들을 Positioning을 하여 월드클래스를 지향한 것이다.