로컬푸드에 대한 관심이 증진됨에 따라 지자체나 ‘생협’을 중심으로 농민 장터, 생활협동조합, 학교 급식 등의 활동이 진행되고 있다. 2009년에는 사단법인로컬푸드운동본부가 설립허가를 받았고 전북 완주에서는 로컬푸드 사업단이 출범하였다. 천안시는 시 주도로 일본의 로컬푸드 모델로 유명한
Ⅰ. 서론
로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드나 유기농 농산물의 농산물에 대한 운동과 달리, 세계적인환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서 구체적 전략을 내세운 한 단계 발전된 개념의 운동이라 볼 수 있다. 먹거리에 대한 위기는 대량
1.서론
1)우리나라 농촌 문제
오늘날은 지구화(globalization) 사회이다. 지구화란 19세기 말에 자본의 국제적 이동을 배경으로 등장한 것으로, 한국에서는 문민정부 시절 ‘세계화’라는 용어로 해석되어 주목받기 시작했다. 이는 1979년 영국의 대처 수상, 1980년 미국의 레이건 대통령에 의해 추진된
1. 로컬푸드란?
로컬푸드는 사전적 의미로서 반경 50km 이내에서 생산된 지역 농산물로서 그 식자재를 이용하여 지방 특유의 방법으로 만드는 요리라 할 수 있다. 시간성과 역사성에 기반 한 전통음식과 공간성과 지역성에 기반 한 향토음식이 결합되어 그 지역의 특화된 음식으로 발전 된 형태를 통
1. 윤리적 소비: 상품의 생산과 유통에서 환경오염이나 부당한 착취가 있어서는 안 된다!
→환경파괴와 제3세계 착취에 반대하는 정치적 의사표출
2. 한국의 공정무역: 아름다운재단, 한국공정무역연합 등
cf. 지속적인 구매x, 시장규모가 작음
1.로컬푸드란?
지역에서 생산된 먹거리가 그 지역에