로컬푸드는 대체 뭘까? 왜 등장했고, 왜 사업까지 추진하는 것일까? 이 장에서는 열린사회와21세기3공통) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드운동’에 대해서 계획
로컬푸드에 대한 관심이 확대되고 있다. 최근에는 이러한 움직임이 공동체성을 회복하고자 하는 다양한 움직임으로 나타나고 있으며 자신이 살고 있는 지역에서 네트워크를 형성하고 이를 기반으로 하는 공동체로, 공동체를 엮는 마을로, 마을을 엮는 지역구조로 확대되고 있다. 미국, 유럽, 일본 등
로컬푸드운동은 지역의 농산물을 지역에서 소비하고 가공하자는 지산 지소와 지산 지공의 일본, 전통음식과 전통 음식 문화를 향유하자는 슬로우푸드의 슬로건을 내걸고, 이탈리아 및 상호신뢰관계를 통하여 보다 안전한 먹거리를 제공하여 서로 상생하자는 리얼 푸드의 영국, CSA(지역공동체 지원농
지역순환 추구 등을 통해 경제 활성화에 기여한다는 취지에 맞게 추진되고 있다. 여기서는 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술해보
1990년대부터 유럽과 북미, 일본을 중심으로 로컬푸드가 본격적으로 화산 되었다. 따라서 본론에서는 ①‘로컬푸드운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술해 보겠다.