커피빈 앤 티리프는 커피는 물론 베이글, 쿠키, 샌드위치, 케이크 등 모든 베이커리를 만드는 데 팻 프리(fat-free)의 고급원료만을 사용한다. 크림이 듬뿍 들어간 커피를 마시면서도 날씬함을 유지하길 바라는 젊은 여성들의 마음을 사로잡으려는 전략이다. 커피빈의 아이스 블렌디드 제품에는 저지방
선호도↑
가격 〈 품질, 이미지 중시
문화공간으로서의
커피전문점 수요 증대
가격 경쟁력
매장 수
홍보 및 마케팅
경쟁사들의 빠른 성장세
원두 수입가격↑, 공급의 불안정
꾸준히 사랑받는 생두커피
에스프레소기계의 발달과 대중화
흡연에 대한 규제 강화
-변화와 차별화 강조
카페베네의 성장이 주춤하고 있다는 기사를 많이 보게 됩니다. 커피 시장의 성장을 이끌었던 카페베네는 포화된 커피시장에 살아남기 위하여 변화를 하여야 된다고 생각합니다. 항상 새로운 것을 추구하는 고객의 성향에 맞추어 인테리어나 직원 서비스 등과 같은 고유의 것들은
52억2천만 달러였으나, 올해에는 63억7천만 달러로 22%나 상승했다. 1백대 글로벌 상표 중 가치 신장률이 삼성에 비해 높게 나타난 것은 미국의 스타벅스(88위) 한 개 기업 밖에 없으며 이 커피 전문매장 체인은 상표가치가 지난해의 13억3천만 달러에서 올해에는 17억6천만 달러로 32%로 높아졌다.
커피 코리아는 2000년 12월 ㈜ 신세계와 미국 스타벅스 커피 인터내셔널의 공동투자로 설립한 합작 법인이다. 스타벅스는 한국 내 새로운 커피 문화를 소개하고 전달하는 것을 자사의 비젼으로 하며 매월 1개 이상의 신규매장을 오픈 하고 있다. 스타벅스는 모든 직원을 파트너로 생각하며 선발된 인원들