비교적 낮아 변패하기
쉬운 단점이 있으며,원료 성분에서 오는 특유의 향기와 부드러운 맛이 있다.
이에 속하는 술로는 한국의 전통적인 막걸리를 비롯하여 포도주,사과주 등의 과실주류,
그리 맥주,청주 등을 들 수 있다.
효모에 의해 발효된 액을 다시 증류하여 만든 술로 알코올분이 비교적 높으
방안을 상정했으며 올 해 안으로 막걸리에도 처음으로 원산지 표시제가 도입되도록 방침을 세웠다. 이러한 방법이 막걸리의 우리쌀 제조의 확대와 그에 따른 쌀의 재고의 감소에 대해 기대해 볼 수 있겠지만, 수입쌀과 비교해 국내산 쌀의 가격이 떨어지지 않는 한 막걸리 제조에 있어서 수입쌀에 대한
시장에서 판매되고 있는 술은 일본과 유럽의 주류 시장에 비해 주류의 다양성에서 매우 뒤떨어져 있다. 그러나 이는 우리나라의 주류 산업이 발전해오지 못한 것 때문이 아니다. 주류 산업이 발전되어 있는 선진국을 보면 지역 마다 자신들의 전통적인 술을 보존 및 개발하여 이를 적극적으로 시판하는
막걸리 선정
막걸리 별 3개 최고점 – 주목의 히트 예상 상품으로 선정
일본 편의점에서도 막걸리 판매 개시
일본의 세븐 일레븐은 10년 3월 말부터 500개 점포에 쌀막걸리와 배막걸리 판매
과거 한국 식품점을 중심으로 판매된 막걸리가 일본 전역의 편의점과 슈퍼등에서 판매
음식점에
진로의 제품현지화 전략과 더불어 확고한 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 지속적인 개선이 필요하다. 중국시장진출은 오래되지 않았을 뿐만 아니라 다른 경쟁 기업들이 새로운 소주를 가지고 중국시장을 공략하려 한다는점을 고려하였을 때 제품 성장과 더불어 중국시장 수요증가가 진로의 큰 과제라