모유대체조제유의 종류
1. 시유
- 저온 살균한 목장의 우유는 그대로 육아용으로 사용을 할 수가 있으나 월령이 어린 아기를 위해서 사용할 때에는 물이나 미음으로 희석을 해서 흔히 사용을 한다. 어떤 소수의 아기는 희석을 하지 않은 우유를 그대로 소화 장애가 없이 먹을 수가 있으나 대부분의
제 1절 영아의 발달과 영양
제 2절 영아기의 영양관리
제 3절 모유수유
제 4절 모유 영양과 보관
제 5절 조제유
제 6절 모유 영양과 보관
제 7절 인공영양의 장점과 단점
2. 소화흡수기능 미숙
-소화흡수가 미숙하고 면역력도 약하므로 불결하거나 소화가 잘 안 되는 음식을 주면 쉽게 소화 장애가
수유시간
모유의 단백질은 우유의 1/3 & 단백질의 조성에도 차이
우유의 단백질의 경우 카제인과 유청단백질의 비율이 모유단백질과 달라 유아의 위에서 단단한 커드가 형성되어 소화가 나쁨
→ 조제유 제조 시 우유의 열처리, 균질화, 카제인과 유청단백질의 비율을 모유와 유사하게 조정
모유나 분유만으로는 성장해 가는 어린이의 신체 발육과 활발한 운동에 필요한 영양소를 충족시킬 수 없다.
생후 4~5개월이 되면 태내에서 저장해 두었던 철분, 구리 등의 무기질 영양소가 다 소모되므로 외부로부터 이에 대한 충분한 공급이 없으면 결핍이 나타나게 된다. 또한 5~6개월이 되면 유즙 이
대체로 우유(젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체)를 원료로 하여 가공 처리되는 유제품은 액상(液狀) 유제품·지방성 유제품·농축 유제품·건조 유제품·냉동 유제품·발효 유제품·모조(模造) 유제품 등으로 대별할 수 있으며, 각 제품별로 종류가 다양하다.
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