1장. 실험목적
화학반응속도는 반응계의 온도, 압력, 조성, 촉매 등의 반응조건에 따라 변화하는데, 이 중 반응속도에 미치는 온도의 영향을 조사하기 위하여 Ethyl acetate의 hydroxide에 의한 검화반응(sponification)을 여러 온도에서 행하여 각 온도에서의 반응속도 상수를 비교한다.
2장. 이론적 배경
1).
1. 실험 제목
당근의 건조
2. 실험목적
① 다양한 전처리 방법을 통해 당근시료를 건조시킨다.
② 건조된 당근의 무게변화, 건조속도, 복원률 등을 구한다.
③ 결과를 통하여 가장 효과적인 전처리 방법을 예상한다.
3. 실험 이론
▣ 식품의 건조
식품의 건조(drying 또는 dehydration)란 식
이번 실험에서는 효모의 발효의 원리에 대해 알아 볼 수 있었다. 생물들은 호흡을 통해 생명 활동에 필요한 에너지를 얻는데, 대부분의 생물은 산소를 이용해 유기물을 분해하고, 이 과정에서 에너지를 얻는 유기호흡을 한다. 그런데 산소가 없는 환경에서 살아가는 생물들은 Glucose같은 다른 영양분들
1. Introduction
1.1. 실험목적회분식반응기에서 에틸아세테이트의 분해 반응을 용액의 전기 전도도를 실시간으로 측정하여 회분식반응기의 기초 몰 수지식을 활용하여 반응 속도 상수를 구해 낸다.
농도를 시간에 따라 측정한 후 자료 해석의 미분법 또는 적분법 중의 어느 하나를 이용하여 반응차수
Abstract
이 실험은 회분식반응기를 사용하여 반응이 일어남에 따라 전도도와 pH가 변하는 실험을 통하여 반응 속도 상수와 반응차수를 알아보는 실험이었다. 반응기 내에서 에틸아세테이트와 NaOH를 반응시키는 것으로 분해되어있던 OH-기가 에틸아세테이트와 반응하여 에탄올이 만들어지는 화학반응