균이나 균이 생산한 일정량 이상의 독소를 음식물과 함께 섭취함으로써 발생되고 원칙적으로 전염성이 없는 것인데 최근에 소량의 균에 의하여 발증하는 것, 전염병과 구분하기 어려운 것 등이 보고되었다.
1. 발생요인
세균성 식중독은 식품을 오염한 식중독기인균이 그 식품 중에서 증식하여, 발
♣ 공중보건의 이해
Chap01. 공중보건의 이해
1. 공중보건학의 개념
*Winslow(윈슬로우,1920)의 공중보건의 정의★★★
“공중보건학이란 조직적인 지역사회의 노력으로 질병을 예방하고, 수명을 연장시키며, 신체적 및 정신적 건강과 효율을 증진시키는 기술과 과학이다.”
- 공중보건학의 목적: ① 질병
1. 실습 준비
(1) 사전 준비 사항
- 농장 오염버섯 및 종균 준비
(2) 실습 준비 재료
- 병충해 오염버섯 및 종균
- Easy Checker(TPC)
- 클린벤치, 현미경, 종균 이식 및 배양 도구
- 버섯 종균배양 완료 시험관, 시험관(18mm,PDA배지), 실리스토퍼, 알코올램프,
마이크로피펫, 페트리디시(PDA배지), 백금봉, 비