본죽을 이용하는 소비자들은 보통 포장을 하는 경우가 많았는데 이는 선물용으로 사가는 경우가 많기 때문이다. 선물용은 보통 병문완이나 직접 매장에서 먹기 힘든 소비자들에게 위한 경우다. 이런 점을 보면 죽은 먹기 편한 환경에서 이용되어 진다. 배달이라는 서비스를 시작함으로 인해 포장해가
본죽은 해외 진출 사업 및 국내 홍보 마케팅력을 강화해 웰빙 슬로우 푸드의 대표적인 전문기업으로서의 기업 이미지를 확고히 다져나가고 있으며 틈새시장 입점을 통한 전국 네트워크를 구축하여 B TO C에서 B TO B 사업으로 시장의 영역을 넓히고 있으며, 맞춤형 해외창업이민 사업에도 주력해나가고
전략을 내세우면서 많은 관심과 사랑을 받았다.
스파게띠아 말고도 많은 외식업계를 소개해보면 열대테마레스토랑 ‘카후나빌’은 된장소스로 만든 ‘쏘이 립(Soy Rib)’등은 웰빙과 건강에대한 관심이 많아지면서 노년층 고객을 위한 메뉴를 속속 선보이고 있다. 쏘이 립은 항암효과, 항산화작
난 뒤에도 허기진 느낌을 주어서 한 끼 식사로는 맞지 않는 것이 가장 큰 약점이라고 생각하였다. 그리고 조금만 시간이 지나면 퍽퍽해져서 먹기 힘들어지는 단점을 발견하고 이를 개선할 것을 생각한다.
본격적인 죽 전문점 창업을 위해 죽의 메뉴 개발에 들어가게 된다. 본죽은 일일이 메뉴마다
해외에서의 한식업과 한식프랜차이즈현황에 대해 알아보고, 우리나라에서 한식으로 어느 정도 입지를 다진 '놀부'에 대해 알아보고, 해외진출 추진현황과 전략에 대해 살펴보고자 한다. 그리고 그로부터의 문제점과 국내에서 한식이 프랜차이즈로 발전할 수 있는 방향에 대해 모색해보고자 한다.