주제 선정 배경
인간의 먹거리와 관련하여 프로젝트 주제를 찾음
예로부터 내려온 전통적 건강조미료 –참기름
최근 기존 공법이 아닌 새로운 공법이 개발됨
→ 초임계CO2를 이용한 참기름분리공정
(Leaching : Solid-liquid separation)
조원역할 및 활동
관련 논문 및 Aspen 매
CO2 의 임계 압력보다 낮은 압력에서는 거의 0 에 가까운 용해 능력을 보이지만 압력이 올라갈수록 용해 능력이 급격히 상승함을 알 수 있습니다. 이와 같은 용해 형태는 초임계 용액에 녹는 화합물에 있어 매우 보편적인 것입니다. 그리고 이러한 용해 능력을 바탕으로 분리와 정제 공정 등에서 추출용
초임계 유체상태로 머물게 한다. 제거하고자 하는 불순물들을 초임계 이산화탄소에 용해시킨 후 이를 분리조로 이동시킨 후 압력을 낮추면 이산화탄소는 불순물들과 분리되어 기체상태로 된다. 분리된 기체 이산화탄소는 냉각되어 액체 상태로 전환되고 이를 온도를 올려서 초임계 상태로 변환
보고되어 있다. 또한 메탄올을 이용한 반 연속식 공정과 에탄올을 이용한 초임계 에탄올 방법이 있다. 그러나 이러한 방법들은 독성 용매와 알칼리촉매의 사용으로 인한 환경안전문제, 2차 분리 문제와 초임계 영역 또는 근임계 영역에서의 반응으로 고압, 고온운전의 문제 등이 있다. [Ⅰ-3]
초임계 유체로서 임계점이 상온에 가깝고, 무독성, 불연성이면서 가격이 매우 싼 이산화탄소(Tc=31℃, Pc=73atm)를 사용하면 환경친화성 또는 에너지 절약형 공정개발이 가능하다. 특히 잔존용매가 전혀 남지 않기 때문에 천연물에서 유효성분을 추출하는 의약품, 향료, 식품공업에 많은 연구가 이루어지