1. 사업소개 현황 및 사업분석
(1) 사업소개
전통차Take-out전문점 - 현재 성행하고 여러 종류의 Take-out사업 아이템 중에 존재하지 않는 새로운 종류의 아이템
바쁘게 살아가는 현대인이 언제 어디서나 간편하게 즐길수 있는 take-out의 개념
Well-being Boom - 건강에 초점
새로운 개념의 Take-out전문점
전문점을 대체할 새로운 휴식공간에의 소비자 욕구 증가
현재 인구 밀집지역을 보면 커피전문점은 많지만 그 이외의
마실 거리를 파는 곳을 찾기란 쉽지 않다.
기존의 테이크 아웃점은 커피를 중심으로만 생겨있기 때문에
전통차는 신선하게 받아들여 질 수도 있을 것이다.
- 소비자의
1. 사업소개 그리고 시장현황 및 분석
(1)사업소개
전통차Take-out전문점은 현재 성행하고 여러 종류의 Take-out사업 아이템 중에 존재하지 않는 새로운 종류의 아이템으로써 바쁘게 살아가는 현대인이 언제 어디서나 간편하게 즐길수 있는 take-out의 개념과 최근 점점 더 사람들의 관심이 고조되어 가고
전통차를 알리고 10대에서부터 50대까지의 연령층을 모두 소화시킬 수 있고 건강도 함께 챙길 수 있는 전통차 테이크아웃집을 기획하게 되었다.
일반환경분석
세계경제전망
2001년 하반기를 기점으로 완만한 상승곡선
국내경제전망
2003년 전반적으로 저조한 성장세가 유지되어 산업 측면에서는 내
전문점에 대적할만한 후식 계통의 산업이 거의 없는 것으로 보여 진다. 이러한 시장 상황에서 전통음식의 대표적인 차와 떡을 이용한 전문점 형태의 사업을 창안. 카페테리아 형식의 전통 차 전문점은 현대적인 인테리어와 마케팅을 전통음식과 접목시켜 새로운 형식의 'Takeout Tea' 카페로 발전시킬 수