피자를 기다리는/카드를 작성하는 고객 사진 촬영 (알림 단말기와 연계)
- 밝은 음악
2) 실내에서 기다리는 고객
- 동반한 어린이를 위한 놀이공간
- 고객들이 제공한 피자가 포장되어 가는 것을 보여줌 (1* 참조)
- 피자를 기다리면서 추가 주문할 수 있는 장소 제공
- 테이
피자의 소개와 문제점 제시
1) 현프로 피자 소개
부산 사하구 하단동에 소재하는 현프로 피자 본점은 현승용 사장을 최초 설립자로 한 피자전문 음식점으로 전국 수십여개의 프랜차이즈점을 운영하고 있다. 2002년 하단에 첫 선을 보인 현프로 피자는 2006년 고객서비스 만족도 최우수상 수상을 발판으
기존 배치의 문제점-1
1.대기고객, 포장고객의 대기 공간 부재
- 포장 주문의 경우나 만석의 경우 고객들이 대기할 공간이 없어 불편을 겪을 수 있다.
2.전화주문고객의 불편
- 전화주문고객의 경우 주차를 하고 음식점 내부로 들어와야 하는 번거로움이 있다.
3.계산대 공간의 번잡함
- 입구 쪽
➂ 대안적인 식사메뉴
⦁ Sliced Pizza
한 판을 기준으로 판매되고 있는 피자를 조각 단위로 판매하여 소량으로 구입하고자 하는 고객들과 한 조각씩 다양한 맛을 즐기고 싶어하는 고객들의 다양성을 충족시킬 수 있으며, 개별 포장 형태로 미리 준비해 둠으로써, Drive Through의
없을 것이다. 그래서 우리는 단순히 임금/근무 시간을 조절함으로써 문제를 해결하기 보다는 종업원 스트레스 해소와 근무환경의 질을 개선하는 등 변화가 있어야 할 것이라 고려된다.
∙ 음식이 늦게 나오는 문제
음식이 늦게 나오는 문제 즉, 신속성의 문제를 해결하기 위해서 pizza의 대량생