조사와 같이 아웃백의 런치세트를 많이 이용하고 있다. 사람이 비교적 적은 낮 시간대를 저렴한 런치세로 주말에도 제공함으로서 낮 시간에도 항상 문전성시를 이루게 했다. 그리고 이것은 아웃백 뿐만 이 아니라 고객에게도 같은 맛을 저렴한 가격에 이용할 수 있다는 매력적인 조건으로 다가간다.
고객을 위해 아웃백에 간다는 것에 가치를 심어 주어야 함
아웃백을 감으로써 받을 수 있는 서비스의 가치까지도 생각할 수 있게 하는 것
소비자들은 가장 중요한 패밀리레스토랑의 조건으로 음식의 질과 맛을 중요시 여김
가치를 부여 받을 만큼의 만족스러운 맛을 느끼게 하기 위해서는 맛의 균
아웃백은 17개를 증설함으로 점포수를 많이 늘렸다. 그래서 현재 전체적인 외식업계의 몸집불리기로 전체 매출이 큰 폭으로 성장하는 가운데 아웃백은 1위 굳히기에 들어가는 중이다.
2) 고객의 요구에 귀 기울여라
외식업을 포함한 서비스업종의 최대 과제는 고객만족 최우선이다. 아웃백은 ‘고
아웃백, 베니건스 4개의 브랜드가 선두브랜드로 경쟁을 펼친다. 2008년 왕십리역사점 오픈 이후 2년동안 출점을 하지 않았다. 수상실적으로는 2006년 CJ ONE 대상 고객서비스 부문 대상 수상, 소비자모니터센터 패밀리레스토랑 부문 입소문마케팅 대상 수상, 2007년 국가고객만족도(NCSI) 패밀리레스토랑 부문
패밀리레스토랑 시장에서 아웃백은 국내 진출 6년 만에 업계 1위로 등극하게 되었다(한국 표준협회 선정 : 2002, 2003 서비스 품질지수 1위). 미국의 경우에는 Fortune지가 선정한 푸드 서비스 부문 1위(2003), Forbes지는 고객만족도 1위 레스토랑(매년)으로 아웃백을 선정하였다.
이렇게 무한한 가능성을 지니