*김포공장은 서울 및 경기 인천 모든 점포: 사골육수, 고기육수, 양지고기, 김치, 깍두기 등의 제품 일일 직배송
*신선 1일 배송의 원칙: 최상의 설농탕 맛 제공.
사골육수, 고기육수, 양지고기, 김치(깍두기) 등 4개의 생산라인은 전 공정이 자동화 시스템으로 설계되어 운영중임
신선 설렁탕 일반 6
* 종합 Food Service 기업으로 도약
㈜쿠드는 외식사업군을 거느린 전문기업으로의 성장을 뜻합니다. 미래의 가치산업을 한발 앞서 예측하고 준비해 가고 끊임없는 연구.개발 및 사업의 수직적 계열화를 통해 브랜드 경쟁력을 보유한 “최고의 외식 전문기업”으로의 성장을 멈추지 않을 것입니다.
* 고
오늘날 빠르게 변화하는 산업 환경과 경제성장으로 인해 국내 외식 소비의 주요 키워드는 웰빙, 실속, 즐거움, 편의 지향적 등이다. 이런 빠른 변화에 민감하게 반응하는 세대가 지금의 20/30대와 우리가 아닐까 생각한다. 아직은 엄마가 차려주는 밥을 먹는 것에 익숙한 우리가 결혼하여 스스로가 음식
Ⅰ. 서 론
필자도 놀부보쌈에 가서 음식을 먹어 보았는데, 진수성찬이 나와 배부르게 음식을 먹을 수 있으며, 맛도 좋아 손님들이 인산인해를 이루고 있다. 1987년 5평점포 ‘놀부보쌈’에서 시작하여, 전국 680여개의 가맹점을 경영하여, 과학적인 시스템, 한식의 표준화, 고객중심경영과 꾸준한 사회
외식업소에서는 이것을 호재로 포착하여 메뉴를 개발, 고객 만족도를 높일 수 있는 기회로 삼아야 한다.
(ex) 한국인의 밑 맛, 쇠고기 국물 <한일옥>의 쇠고기무국
⑤ 어디에도 없는 우리 고유의 해장국
: 해장국은 어느 나라에도 없는 우리나라만의 독특한 식문화다. 콩나물국, 북엇국, 뼈다귀