빙수를 넘어서서 현재는 수입과일과 견과류 등 다양한 재료를 통한 다양한 메뉴가 개발되어 소비자들에게 만족감을 주고 있다. 이제는 맛과 건강을 함께 얻는 웰빙 빙수에 대한 욕구가 증가하고 있다. 더불어 설빙, 옥루몽, 팥고당, 호빙빙등 빙수를 메인으로 하는 프랜차이점들이 증가하는 추세다. 이
마케팅은 기업의 생존과 직결될 정도로 매우 중요한 의미를 갖는다. 마케팅에 성공한 기업은 소비자에게 자신들의 제품과 서비스를
Ⅱ. 설빙의 마케팅 전략
설빙은 개인 창업자의 다양한 도전과 실패 끝에 탄생한 기업이다. 한국 사회에서 카페 문화가 급속도로 성장하고 있지만 그와 동시에 전
설빙은 다른 유명 프랜차이즈와 대비 경쟁력 있는 가격으로 운영되고 있다. 반면, 여름마다 사이드 메뉴로 빙수를 판매하고 있는 베이커리 업계와 비교해보면 팥빙수를 기준으로 뚜레쥬르 5000원, 파리바게뜨 4800으로 설빙의 밀크 팥빙수와 비교하였을 때, 기존 유명 프랜차이즈들 사이에서 가지던 가격
설빙은 맛있고 건강한, 코리안 디저트 카페를 지향한다. 또한 가장 한국적인 것이 세계적인 것이라는 컨셉으로 다양한 재료와의 퓨전 메뉴를 개발하고 있다. 디저트는 기존에 간편하게 먹을 수 있는 것이라는 인식에서 설빙은 새로운 맛과 함께 한국적이며 품위 있는 디저트라는 인식의 변화를 요구한
설빙은 2013년 4월 부산 남포동에 첫 매장을 시작으로 현재 국내에서만 500여개가 넘는 매장을 운영중이며 중국,일본,태국등 아시아 10개국에 진출하여 현재 성공적인 사업진행중이다.
설빙은 우리 전통 디저트 고급화를 컨셉으로하여 기존 빙수와 차별화된 전략을 사용하였다.
예를들어 얼음 대신 우유