경영전략과 스타벅스의 사회적 책임에 대해 알아보도록 하겠다.
1. 사회적 책임
사회적 책임이란 기업이 지속적으로 존속하기 위한 이윤 추구 활동 이외에 법령과 윤리를 준수하고, 기업의 이해 관계자 요구에 적절히 대응함으로써 사회에 긍정적 영향을 미치는 책임 있는 활동을 말한다. 사회적
경영방침
스타벅스를 세계 최고의 커피를 공급하는 회사로 만드는 한편, 회사가 성장하더라도 아래의 원칙에 대해서는 절대 타협하지 않는다. 다음 6개의 항목은 의사결정의 기준이 된다.
① 훌륭한 근무 환경을 제공하고, 서로를 존중하며 존엄성으로 대한다.
② 비즈니스를 하는 방법에 있어서 필
테이크아웃(take-out) 형태의 커피 판매를 스타벅스가 처음으로 선도했다. 현재 스타벅스에서는 전미에 걸쳐 8만 여명의 파트너가 일하고 있으며 파트타임 직원을 포함한 직원들에게 ‘Beans Stock’이라는 스톡옵션을 비롯해 양질의 복지제도를 실시하고 있다.
(2) 스타벅스의 세계화
Starbucks Coffee Internat
테이크아웃이 전체매출에서 차지하는 비중은 약 10% 정도이다.
⊙죽의 개념을 바꾸는 혁신을 이룸 ; 환자식 -> 식사대용
- 고객들의 관심이 웰빙과 건강으로 바뀌면서 패스트푸드에서 슬로우푸드로 바뀜
- 집에서 먹는 죽과는 달리 여러 재료를 이용하여 영양가를 높임
- Takeout을 활성화
프랜차이즈이다. 비빔밥의 패스트푸드화를 위해 자체적으로 일회 용기를 개발하여 매장 내 취식은 물론, 테이크아웃을 가능하게 하게 하는 등의 서비스를 제공한다. 주요 타겟층은 10대~40대까지 비빔밥을 즐겨먹는 이들로 비교적 폭넓다. 뿐만 아니라 내외국민 한국음식 메뉴에 대한 선호도 1위를 차지