혈액 채취
② 채취한 혈액을 1시간 방치한 후 원심분리기(2000rpm)로 20분 간 혈청을
분리시켜 분석할 때까지 -20°C로 냉동 보관
③ 혈청 내 protein 정량 (정상 범위 : 5.8~8.1 g/㎗): Biuret reaction 이용
④ 혈청 내 albumin 정량 (정상 범위 : 3.1~5.2 g/㎗):
BCG(brom cresol green)법 이용
⑤ 혈청 내 selenium 농도
Ⅰ. 서론
요즘 우리는 주변에서 항산화식품에 대해 많이 듣고 있고, 사람들에게 많은 주목을 받고 있다. 이런 높은 요구에 따라 항산화역할을 하는 영양소를 찾아보았다. 그 결과 비타민 E처럼 많이 익숙하지는 않지만 들어본적 있는 ‘셀레늄’으로 선택하게 되었다.
셀레늄(Selenium)은 1817년 스웨덴
A. vitamin C
;대부분의 동물은 포도당이나 또는 포도당과 관련있는 전구체들로부터 체내에서 vit C를 합성할 수 있지만, 인간과 원숭이류, 모르모트 등은 식품에서 섭취하지 않으면 안된다. 인체의 조직세포, 잇몸, 혈관, 뼈, 이 등의 성장과 재생에 중요한 콜라겐을 만들어내는데 주요한 역할을 한다. vit
Ⅰ. 개요
우리 인체가 활동하는데 필요한 에너지를 만들어 내기 위해서는 영양분과 산소가 필요하다. 음식물로부터 소화기를 거쳐 얻어진 영양분은 공기로부터 폐와 심장을 거친 혈액 속 산소와 함께 혈관, 모세혈관을 따라 세포에 전달된다. 세포막을 통과한 영양분과 산소는 미토콘르리아에서 세