소화와 영양소
1. 단백질
-성장과 체격 유지 : 성장에 필요한 새로운 조직(태아, 성장기 어린이, 화상이나 창상, 수술 등에 의한 조직과 혈액의 대체, 머리카락, 손톱 등)과 오래된 세포의 교체
-효소와 호르몬 생성
-항체의 생성
-체액의 유지와 전해질 균형유지에 도움
-산-염기 균형유지에 도
동물로 공기로 호흡을 하는 양서류, 파충류, 조류 및 포유류와는 모양이나 생활 방법 면에서 구별된다. 물고기도 생활사 초기에는 다른 척추동물과 비슷하지만 발생이 진행되면서 차츰 다른 모습을 띠게 된다. 물고기가 지구상에 처음 나타난 것은 4억 5000만 년 전인 고생대로 불속에서 턱이 없는 갑주
소화기의 앞부분이 팽창되어 생긴 것으로서, 기관지, 기관, 후두, 비강을 통해 대기와 접하고 있다 = 좌우 가슴에 1개씩 있으며, 수 없이 많은 폐포로 되어 있어 그 주위를 둘러싸 고 있는 모세혈관 사이에 산소와 이산화탄소의 교환이 일어난다 = 늑막으로 둘러싸여 있어 외부의 충격으로부터 보호를 받
소화와 흡수를 억제하면서 만복감을 주기 때문에 과식을 하지 않게 된다.
또 대장의 운동을 촉진시켜 변이 내장을 통과하는 시간을 짧게 하고 배변량을 증가시킨다. 배변이 원활해지므로 변비가 없어지고, 따라서 다이어트에 도움이 된다. 그러나 너무 많이 섭취하면 물에 녹지 않는 불용성 섬유질일
1) 정의
식이섬유는 식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.
사람에게는 이것을 소화시킬 효소가 거의 없고 에너지원도 되지 못하기 때문에 최근까지 우리의