수산과 수산관리제도
1. 기본 법률
1) 일본 ⇒ 1949년 수산업법
- 목적 : 수산업의 진흥과 어민의 민주화
- 내용 : 제한 입어제도에 의한 노력량 관리, 신규진입자 엄격히 제한, 면허 또는 허가어업으로 구분
※ 지선어장 - 어촌, 근해 - 자유 → 지선어장 - 수협, 근해 - 허가
▶ 어민의 지위는 법으로
Ⅰ. 개요
가격 결정에 가장 큰 영향을 주는 소비지 도매시장에서는 수산물 유통이 본래의 취지와는 다르게 운영되어 온 면이 있었다. 상장경매를 통한 당일 정산으로 산지 출하자를 보호하고 최종 소비자에게도 적정한 가격을 형성케 해주는 거래 시스템이 상인들의 이윤동기에 의해 형식경매로 왜
Ⅰ. 서론
우리나라의 수산부문 예산은 9,679억원이며(추경예산의 국제규제어선감척지원금 제외), 이중 수산사업에서 보조금의 성격을 가지는 사업으로는 수산자원조성, 어장환경관리, 어업구조조정 등 다양한 형태가 있다.
이러한 수산보조금은 두 가지로 나누어 볼 수 있는데, 첫째는 국고나 지방
Ⅰ. 서론
현재 우리 나라 수산물유통은 유통규모의 영세성, 유통경로의 우회성 및 복잡다기성, 유통기구의 과다 및 저생산성, 물적 유통시설의 전근대성 등으로 인하여 생산자와 소비자 모두에게 적극적인 공헌을 하지 못하고 있는 실정이어서 수산업을 경쟁력 있는 산업으로 발전시키기 위해서 수산
1. 수산물의 상품 형태
(1) 선 어류
-신선한 생선은 종류에 따라서 전혀 손질하거나 처리하지 않은 통생선, 내장을 제거한 생선, 내장, 꼬리, 머리, 지느러미를 잘라내고 손질한 생선, 손질한 생선을 2~3cm로 토막낸 생선, 생선의 등뼈를 따라 살코기만 포를 뜬 생선 등 다양한 형태로 구입 가능하다.
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