커피문화에 매료되었고, 이태리 여행 후 슐츠는 1985년 스타벅스를 떠나 1986년 4월 8일 미국 시애틀에서 ‘일 지오날레’라는 커피숍을 오픈하게 된다. 이것이 오늘날의 스타벅스의 효시인 셈이다. 그 후 1987년 슐츠는 스타벅스의 6개 점포와 배전공장, 브랜드 네임을 380만 달러에 매입하게 된다. 새로운
마케팅 전략 등으로 큰 성공을 거두고 있다. 스타벅스의 이러한 성공은 오랫동안 침체해온 커피 산업 전체에 활력을 불어 넣어 기존의 맥스웰 하우스 등과 같은 대형 커피 업체로 하여금 고급제품 개발 등을 부추기게 되었다. “Starbucks effect”라 함은 소비재 산업에 있어서 특정 기업의 성공적인 혁신
고객이 즐겨 찾는 세계 최대의 커피 문화 기업으로 성장하였다.
(2) 회사 연혁
1971년
미국 시애틀의 파크 플레이스 마켓에 스타벅스커피점 오픈
1982년
하워드 슐츠가 스타벅스마케팅을 담당, 시애틀의 고급 레스토랑과
에스프레소 바에 커피를 공급하여 대성공.
1987년
하워드 슐츠 회장이 스
커피맛: 대체로 차이점을 느끼지 못했으나 커피의 맛이 부드럽다는데 대다수 동의.
서비스:고객의 이름을 불러 커피가 나왔음을 알려주는 것과 마일리지 카드를 인상 깊어 했으며 대다수 만족함.
인지도:스타벅스에 비해 떨어짐
분위기:목조의 인테리어와 의자와 은은한 분위기의 조명으로 고급스
없어 차후 서비스를 발전시킬 동기가 약한 편이다. Threat
(1)동일한 서비스를 제공하는 기존 업체들(ex:스타벅스, 베니건스)과의 경쟁
(2)특급호텔, 케이터링 전문업체들이 제공하는 서비스보다 낮은 이미지와 전문성
(3) 경기불황으로 서비스 비용 지급에 있어 소비자들이 부담을 느낄 수 있다.