카페베네가 아르바이트생에게 임금체불한 금액은 3년 동안 자그마치 총 59억5000만원에 이르며
카페베네, 엔제리너스, 커피빈, 할리스, 탐앤탐스, 파스구찌, 스타벅스 등 주요 대기업 커피전문점 브랜드 7개를
전국적으로 조사한 결과 11.5%만이 주휴수당을 지급하고 있었고 81.2%는 주휴수당을 확실히
Strength-Opportunity 전략
현재 커피빈은 자사의 커피머신과 캡슐커피를 개발하여 캡슐커피 시장의 확대에 대응하고 있습니다. 이외에도 차(tea) 판매 또한 메뉴에 병기하여 시장의 Well-being 욕구를 충족시켜 주고 있으나, 현재 커피빈이 추구하는 고급스러운 맛이 제대로 소비자에게 전달되지 않는다고 판단
카페베네는 직영점이 12개에 불과하다. 나머지는 모두 가맹점이다. 이러한 비정상적인 구조로 인해 카페베네는 가맹점을 지속적으로 늘리지 않으면 성장할 수 없게 되어 있다.
이를 해결하기 위해서는 우선적으로 취약한 재무구조가 해결되어야 한다. 직영점을 못내는 것은 일차적으로 회사자체에 돈
스타벅스를 알아보기 위해 선정하게 되었다.
1) 스타벅스 창시
오리지널 스타벅스는 1971년 시애틀에서 시작되었다. 처음에는 커피 원료와 커피 만드는 기계를 팔았다. 1982년 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 매장 운영과 마케팅 디렉터로 영입되면서 새로운 전기를 마련한다. 하워드 슐츠는 미리 만들
커피전문점은 주로 대기업 커피 프랜차이즈였고 그 외 학교 근처에서는 중, 소형 커피 브랜드도 자주 이용하는 것으로 나타났다.
3. 커피전문점 별 브랜드 이미지, 인테리어, 카페 내의 전반적 분위기, 제공 서비스, 음료와 디저트 같은 상품구색 등의 차이와 개인별로 선호하는 커피전문점의 특성에