사람이 먼저 주문을 받고 제품을 받아 밖으로 더 먼저 나가기도 한다. 그렇다면 왜 시간의 GAP 이 생기는 것인지, 또 왜 뒤의 사람이 앞 사람보다 먼저 원하는 세트를 구매하고 나가게 되는지에 대한 원인을 WEB의 점포 내에서 이루어지는 햄버거 및 감자튀김의 제조 프로세스를 토대로 알아보고자 한다.
주문
배송주기
3일에 1번 발주를 기준
자재 입하일: 월, 수, 금 – 입하 3일 전 주문
일부 품목의 경우 (인기상품 : 불고기버거 – 일주일 치를 미리 구매 ) 각각 다른 배송주기를 보임.
언제라도 따뜻하고 신선한 제품을 고객의 주문에 맞춰 신속히 제공하는 시스템 ( 패티는 사
대해서도 포장이 가능하다.
-다양한 메뉴 여러 가지를 한꺼번에 즐기려는
소비 심리를 자극하고 있다고 본다
Price (가격전략)
햄버거는 2,900원에서 1,000원까지 선택의 폭이 다양하다
비할인 가격정책을 고수하고 있다
제휴카드를 이용한 할인이나 마일리지 서비스를 제공하고 있다.
2) 맥도날드와 버거킹 현황
A. 맥도날드
매장이 줄어든 맥도날드는 지속되는 적자 누적과 매출 감소로 인해 어려움을 겪고 있다. 하지만 건강 패스트푸드 이미지를 심어주기 위해 가장 적극적으로 나서고 있는 것도 맥도날드다. 맥도날드는 건강 패스트푸드 이미지를 강조하기 위해 올바른 영양